「水戸の夜にそっと灯る物語」空想酒舗 居眠白猫亭で味わう
幻想的な世界観と一杯の魔法！
今回は、美味しいランチやカラフルなドリンクを楽しめる空想酒舗 居眠白猫亭を取材!
空想酒舗 白猫亭の魅力をより多くの方に知ってもらうため、店主の縄井さんにお話を伺いました。
店主 縄井千加子さん
山形県出身。結婚をきっかけに水戸へ移り住む。飲食の仕事を続ける中で「自分のお店を持ちたい」という想いが強くなり、「空想酒舗 居眠白猫亭」を開く。
取材者 F.G
常磐大学総合政策学部経営学科・3年インタビュー取材日2025/12/11
※本記事の情報は、2025年12月現在の情報になります。
学生に向けたおすすめメニューはありますか?
季節に合わせて、ティータイムのメニューもご用意しています。学生さんには、気軽にふらっと立ち寄ってもらえたら嬉しいですね。
お昼の時間や、大学の帰りにも立ち寄れそうですね。
人気のメニューを教えてください。
カラフルソーダとエゾシカハヤシライスが人気です。カラフルソーダは、シロップを選んで自分好みの色にできるのが特徴です。
自分で選んだ色で、見た目も楽しめるのはいいですね!
エゾシカのお肉は食べたことがないのですが、どんな特徴がありますか?
ちょい飲みセット
牛肉に近い味わいで、意外と食べやすいですよ。脂肪が少なく、タンパク質が多いのも特徴です。
牛肉に似ているんですね。食べ応えもありそうです。
お店で行っているイベントはありますか?
月に一回、お絵描き会を開催しています。絵を描くのが好きな方が集まって、自由に描いて楽しんでいます。
縄井さんも絵がお好きなんですね。
最近は絵画教室にも通っていて、描く時間を楽しんでいます。
今後は、お絵描き会のようなイベントを増やしていきたいですね。
貴重なお話をありがとうございました。
ぜひみなさんも「空想酒舗 居眠白猫亭」を訪れてみてください!
| 店名 | 空想酒舗 居眠白猫亭 |
|---|---|
| お問い合わせ | 029-297-1217 |
| 住所 | 水戸市天王町2-26 トスカネリア101 |
| アクセス | |
| 営業時間 | 11:30〜22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| SNS |
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編集部より
このたびは、お忙しい中インタビューのお時間をいただき、誠にありがとうございました。
お話を伺う中で、メニューへのこだわりや、お店づくりに込められた店主・縄井さんの想いを知ることができました。
学生でも立ち寄りやすいメニューや、月に一度のお絵描き会を通して、誰もが気軽に集える場所づくりを大切にされていることが伝わってきました。
なかなか聞けない貴重なお話をたくさんお聞かせいただきました。空想酒舗 居眠白猫亭さんにぜひ足を運んでみてください!!